Авторы работы — Нюренбергер Л.Б., Киселёв С.П. ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный университет экономики и управления (НИНХ)» для M9 development
Аннотация. В статье обосновывается актуальность и востребованность уникальных, нестандартных видов размещения в современной индустрии туризма и гостеприимства; приводятся конкретные примеры наиболее интересных, с точки зрения потребителей и специалистов отелей и гостиниц в различных странах мира, которые предлагают эксклюзивные форматы размещения гостей.
Современная гостиничная индустрия более гибко реагирует на запросы современного гостя-путешественника. Всем известный и знакомый эталон стандартной гостиницы, будь то гостиница американского или азиатского типа, отходит на второй план для тех, кто от индустрии гостеприимства ждет чего-то большего, нежели размещение в типичном номере среднестатистического отеля. [1]
Именно поэтому, на сегодняшний день, мы имеем широкий спектр далеко не обычных средств размещений, которые способны привлекать не только гостей, заинтересованных подобными предложениями, но и простых обывателей, регулярно останавливающихся в гостиницах.
Любая территория, местность, город или даже небольшое село имеет свой уникальный символ и образ, из которого, при рациональной подаче, можно извлечь денежную выгоду. За счет своей особенности такие территории имеют определённые конкурентоспособные преимущества, которые, в свою очередь, могут рождать целые бренды. В маркетинге данное явление называется – брендинг территории.
Если мы обратимся к статистике, то по итогам исследования по теме выбора определенного типа нестандартных отелей, инициатором которого стал сервис-компания
«Booking.com», из 21500 опрошенных респондентов (в том числе и около 5% из этой цифры людей из России) около 31% туристов и путешественников со всего мира в ближайший год хотели бы остановиться в таком средстве размещения как глемпинг. Данный тип средств размещения не просто так схож по звучанию со всем известным нам кемпингом, так как глемпинг – это более комфортабельная и многофункциональная версия кемпинга. Подобные дома-шатры оборудованы всеми необходимыми удобствами: кондиционированием, электричеством, телевизором, удобной мебелью и т.д. Такое нестандартное сочетание городского быта внедрённого в природную среду, не теряя комфортности, имеет высокий спрос. Одним из таких средств размещения является отель «ScalaGlamping», расположенный на берегу Черного моря. Он имеет несколько шатров, вигвамов и вагончиков, оборудованных душевыми, туалетами, электричеством, отоплением, бесплатным доступом в интернет, и многими другими удобствами. Также на базе «ScalaGlamping» находится гриль-бар, в котором гости могут питательно позавтракать и приятно провести вечер. Идеальный выбор для тех, кто любит отдыхать на природе, но в условиях комфорта. [2]
В последние десять лет активно набирает популярность тренд на экологию, не обошел стороной он и индустрию гостеприимства. Появившейся спрос на подобного рода средства размещения, породил предложение с весьма нестандартной подачей. Одним из примеров такого нестандартного отеля является эко–отель Хоббитлэд. Помимо экологического контекста здесь также присутствуют элементы «Cosplay» тренда. Хоббитлэнд расположен в Можайске в Московской области и представляет собой небольшую «деревеньку» из домов (номеров) хоббитов. Сама идея этой «деревеньки» родилась из произведений Дж. Р. Р. Толкина. Хоббитлэнд предлагает гостям различного рода бунгало, двухместные номера и виллы. Посетив это место путешественники могут не только отдохнуть на природе, но и побывать в мире фантастики.
Одними из самых популярных типов art-отелей, широко распространенных в Европе, являются бутик–отели. Такого рода отелям свойственно иметь уникальное театрализованное отельное пространство, другими словами средство размещения должно быть полностью подчинено ведущей идее, ранее спроектированной дизайнерами. Данному типу средств размещения характерна категория мини-отелей (иногда эта категория меняется на среднюю по вместимости гостей). Примером такого средства размещения служит «Бутик-отель 1852», находящийся в Санкт-Петербурге. Бутик-отель 1852 представляет собой не только категорию бутик–отеля, но и отель с историческим уклоном. Так как само здание отеля является историческим памятником, созданным в 1852 году (отсюда и название), где сохранились оригинальные детали постройки в виде парадной лестницы и кирпичной кладки. Отель располагает 30 номерами, а именно, номера для некурящих, номера-люксы и семейные номера.Еще один пример из практики уже германских отельеров – бутик–отель
«Schlosshotel», находящийся в Берлине, Германия. Так же, как и предыдущий пример, этот отель имеет определённую историческую ценность. Здание Schlosshotel было построено в 1914 году и принадлежало Вальтеру фон Павницу. Позже, в 1990-х годах здание было перестроено под гостиницу, оформлением которой занимался сам Карл Легерфельд. Помимо исторической значимости, в интерьере отеля много антикварной мебели, что позволяет окунуться в атмосферу конца XIX – начала XX веков. [3]
Не менее интересным примером является и art-отель «HotelFox», расположенный в Копенгагене. В данном отелеимеется 61 номер, каждый из которых был спроектирован и оформлен одним из известных датских художников. Главная отличительная особенность
«HotelFox» заключается в том, что при разработке дизайна, художники применяли смелые приёмы и идеи. К примеру, в комнатах можно заметить элементы уличного искусства, персонажей сказок, мифических существ, японских манг и комиксов и т.д.
Путешественникам – любителям истории средних веков хочется ближе познакомится с историческим периодом, когда люди жили в огромных каменных замках. Специально для них сегодня оборудованы отели расположенные в старинных замках. Примером классического отеля-музея является «DalhousieCastle», Шотландия. В своем распоряжении отель имеет 27 номеров, из которых 14 оформлены в средневековом стиле, просторный обеденный зал и современный spa-салон. Также любители активного отдыха могут поучаствовать в соколиной охоте.
Немного схожий, но кардинально отличающийся по тематике от предыдущего типа средств размещения, это отель «Temple-stay», или дословно – «пребывание в храме». Если мы обратимся к истории возникновения и развития гостиниц, то мы вспомним, что одни из первых гостинец были расположены при храмах и монастырях. Сегодня, чтобы посетить подобное место необязательно быть глубоко религиозным человеком, достаточно быть просто заинтересованным и готовым провести несколько дней в духовном, уединенном месте. Примером храма – отеля может послужить храм «Myogaksa». При храме есть несколько комнат, в которых могут расположиться туристы. Как правило, долго они там не задерживаются (примерно 5-7 дней), однако этого времени достаточно, чтобы окунуться в атмосферу дзен-буддизма, восточных единоборств и оздоровительных практик. [4]
Ещё одним, и не менее интересным типом узкопрофильных отелей, являются ледяные отели. Такие отели всё чаще появляться в странах северной Европы и только в зимний сезон. Примером такого отеля может послужить трёхзвёздочный «IceHotel». Расположен этот ледяной отель в деревне Юккасъярви, (Швеция) и является самым первым в мире ледяным отелем. Работает отель с декабря по апрель, при этом каждый год перед сезоном открытием в отель приезжают известные скульпторы, чтобы оформить ледяные номера. Конечно, такой тип средства размещения является весьма экстремальным и подойдет не для каждого, поэтому на территории «IceHotel» расположена секция отапливаемого хостела и ресторан с блюдами местной кухни, которые принимают гостей круглый год. Также на базе отеля проводятся мастер-классы по созданию ледяных скульптур, организуются экскурсии на снегоходах или на собачьи упряжках. Как правило, номера в такие ледяные отели бронируются примерно за год до поездки, так как желающих приехать, несмотря на экстремальный вид проживания, огромное количество.
Более спокойным и распространённым типом нестандартных средств размещения являются подземные отели. Как правило, для такого рода отелей используют старые подземные системы катакомб, пещер и шахт, которые после капитального переоборудования и ремонта, превращаются в высоко комфортабельные гостиницы. Подобные отели относятся к экологическим и даже, в какой-то степени, оздоровительным. Они также, как и отели- замки, являются историко-культурным наследием региона. Пример такого отеля –
«BeckhamGreekCaveLodge» (г. Арканзас, США). Под землей туристов ждут современные комнаты выдержанные в дизайне «high-tec» со всей необходимой мебелью. Также отель предоставляет отдыхающим широкий спектр массажных и spa-процедур. Благодаря уникальному микроклимату, практически идеальная температура для человека, в таком отеле поддерживается естественным образом. [5]
Следует констатировать, что всё вышесказанное свидетельствует о том, что индустрия гостеприимства не стоит на месте и развивается быстро реагируя на применение потребительского спроса. Количество нестандартных (узкопрофильных) средств размещения велико, и уже образовало, отдельную категорию средств размещения, развитие которой активно продолжается. Сегодня, например обсуждается вопрос о создании межорбитальных станций-гостиниц для развития, совершенно нового сектора в сфере гостеприимства для общедоступной реализации которого потребуются совершенно иные разработки, технологии, а самое главное – средства.